Die Kollagen-Wursthülsen bestehen aus Rinderkollagen, das hauptsächlich aus der Corium-Schicht von Kuhhäuten stammt.

Im Herstellungsprozess wird aus dieser Schicht Kollagen extrahiert, in eine feine Schlammform gemahlen, in ein Rohr extrudiert und anschließend behandelt, um seine Festigkeit und Flexibilität zu erhöhen.Normalerweise für Würstchen wie Bratwurst verwendet, Frühstücksbrötchen und Würstchen, die kurz nach der Produktion gekocht werden.

Vorteile:Die Kollagenhülsen sind sehr gleichmäßig in Durchmesser, Dicke und Länge, die leicht zu bedienen sind (vor dem Gebrauch kein Einweichen erforderlich) und bieten einen zarten, konsistenten Biss.